4月4日はアンパンの日

4月4日はアンパンの日ともされています。
明治8年に明治天皇陛下の花見に献上されました。
それが『桜アンパン』です。
桜の塩漬けが入っているあまじょっぱいアンパンです。
アンパン好きで有名なのが田中角栄元総理です。
アンパンは和魂洋才。
アンパンマンは和魂洋才のヒーローと作者は言っています。
イースト菌ではなく、昔はホップ種でつくっていましたが硬くてあまり美味しくはできませんでした。
豚饅頭は酒種を使っていました。
幕末の山岡鉄舟、この人はアンパンを陛下に献上しようと言った方だそうです。
私はアンコは苦手なのでアンパンもたべることはありません。
でも牛皮に包まれたアンコ菓子は好きなので、アンコが少なければ食べたいなと思いますよ。